600人会场的基础报价通常只含场租、基础桌椅和空调照明。茶歇属于餐饮板块，酒店默认不包含在场地费里，这是行业惯例。签合同前务必确认报价单是否标注"含茶歇"或"场租+茶歇套餐"。
避坑点：有些销售口头承诺"送茶歇"，但合同里没写，现场执行时餐饮部会按人头另收费。600人的茶歇成本不低，人均80-150元，现场临时加单价格翻倍。
实用逻辑：让酒店拆分报价——场租、茶歇、AV设备单独列项。这样你能清楚看到茶歇占比，也方便拿外场茶歇供应商比价。如果酒店强制捆绑，要求明确茶歇标准（几款饮品、冷热搭配、摆台时间），避免用"普通茶歇"这种模糊表述。
强烈建议把茶歇打包进会议室合同，别拆开谈。600人的会议，茶歇时段的人流控制、摆台时效、杯具回收都是执行难点，酒店内部协调比外接供应商顺畅得多。
选择逻辑：签合同时要"时段全包"而非"按人头"。600人会议通常分上下午两场茶歇，按人头算容易在 attendance 波动时扯皮。谈一个打包价，上下浮动10%以内不加钱，这是行规。
避坑技巧：要求酒店提供茶歇区平面图，确保取餐动线不堵门。600人同时离席取茶歇，如果只有一个出口或茶歇台太少，场面会失控。另外确认是否含服务员现场服务，有些报价只含自助餐台，不加服务费就没有人补货、收拾杯盘。
600人场地的茶歇完全可以谈判减免或替换。大酒店会议室利润高，茶歇是附加收入，你可以用"场租全款预付"换取茶歇折扣，甚至要求首段茶歇免费。
实用策略：别问"含不含"，问"能不能送"。先谈场租底价，再谈茶歇赠送。如果酒店坚持收费，尝试将茶歇标准降级——用瓶装水+独立包装点心代替现磨咖啡+现做甜品，成本降60%但体验不差。
避坑重点：核查酒店的"独家供应商条款"。很多酒店规定外带茶歇要收50-100元/人的进场费，600人就是3-6万额外支出，得不偿失。如果必须用外带茶歇，谈判时要求删除或降低这个条款。人数核算按实际到场签到的80%准备，避免按600人全备造成的浪费。